domba dorper gibasbarokah 133

DORPER telah mengambil alih sektor domba Australia.

 

Sebuah breed yang kurang dikenal 18 bulan terakhir saat ini ada lebih dari 500 breeder pejantan domba Dorper dan White Dorper di Australia selain dua ratus peternak komersial yang telah bergabung dengan breeder terbaik.

 

 

Presiden Dorper Sheep Society of Australia David Curtis mengakui pada awalnya sulit.

 

 

Tapi sejarahnya sendiri -- bertukar dari cuaca Merino di properti keluarga di Millmerran di Darling Downs Queensland ke Dorpers - ceritanya telah direplikasi di seluruh Australia.

 

 

Dorpers Dia mengatakan bahwa Dorpers datang ke pasar pada saat sektor Merino sedang melewati jalan buntu.

 

 

"Sebagian besar dari kita menyukai wol, berpikir itu adalah produk yang hebat, tetapi perlu menghasilkan lebih dari 5 per domba sebagai imbalannya," kata David.

 

 

"Dorpers diambil oleh 'pengadopsi awal', mereka yang ingin tetap di depan."

 

 

Sejak keluarga Curtis memulai dengan Bellevue Dorper dan White Dorper Stud di properti mereka dan tidak pernah menengok ke belakang sejak itu.

 

 

"Mereka secara alami cocok untuk negara pastoral, dan mereka telah menemukan tempat sebagai breed untuk kawanan yang bisa menggantikan diri sendiri daripada pejantan terminal," kata David.

 

 

Terlepas dari peningkatan pesat bahwa kelompok nasional breed terus mencari cara untuk mengakomodasi industri Australia, dan produsennya, secara lebih efektif.

 

 

Anak-anak "itu" baru: Dorpers, jenis yang telah menggemparkan industri wol Australia.

 

Anak-anak "itu" baru: Dorpers, jenis yang telah menggemparkan industri wol Australia.

 

Ini mempromosikan produsen Dorper komersial untuk bergabung dengan asosiasi, memiliki komite komersial yang menawarkan umpan balik kepada peternak pejantan, dan tetap fokus pada domba komersial asli, dengan sifat induk dan daging yang luar biasa.

 

 

"Saya pikir Dorpers dan Merino adalah dua ras yang paling signifikan di industri Australia," kata David.

 

 

"Tapi itu selalu kembali ke konsumen, yang harus senang dengan apa yang mereka beli dan sebagai peternak, kita harus selalu sadar akan hal ini."

 

 

David menyatakan bahwa meskipun sifat daging Dorpers, termasuk hasil tinggi dan struktur karkas yang baik, penting dan kualitas manajemen yang mudah dirawat.

 

 

Victorian Shaelene Knight salah satu wanita yang merupakan bagian dari transisi ke Dorpers.

 

 

Dia memiliki pejantan spesialis kecil dari 30 domba pejantan dan juga operasi White Dorper komersial di Marong, dekat Bendigo.

 

 

Meskipun dia seorang mualaf yang sangat baru, Pejantan Kyolna Park telah beroperasi selama lima tahun terakhir, dia sudah membuat gol.

 

 

Pada awalnya, Shaelene bersama suaminya Darren mengoperasikan sebuah kelompok kecil yang merupakan ras White Dorpers, memilih tipe berwajah putih karena mereka percaya akan lebih mudah untuk memasarkan ke produsen lain.

 

 

Mereka tertarik pada Dorpers karena mereka berdua memiliki pekerjaan penuh waktu, dan tertarik dengan karakter perawatan yang mudah dari jenis ini.

 

 

Tetapi Shaelene menjelaskan bahwa ini berlaku sama untuk petani dengan area yang lebih kecil seperti yang terjadi pada petani yang memiliki lahan luas dan ingin memelihara hewan dalam jumlah yang lebih besar.

 

 

"Tidak ada pemotongan atau penopang dan itu adalah aset untuk operasi kecil dan besar," katanya.

 

 

"Dalam operasi yang lebih besar, mereka bisa benar-benar brilian dan saya pikir itulah mengapa mereka lepas landas secara komersial."

 

 

Stud Dorpers dimulai sebagai karya Shaelene. Pasangan itu sangat terkesan sehingga mereka memutuskan untuk membangun secara komersial juga. Saat ini mereka memiliki kawanan domba betina sebanyak 185 ekor domba komersial White Dorper.

 

 

Selain itu, daging Dorper yang mereka buat dari ternak komersial mereka sangat dicari.

 

 

Pada tahun 2011, mereka memasok Shamrock Hotel Bendigo yang terkenal dengan merek Kyolna Park Dorper yang disajikan di menu.

 

 

Daging dorper dari peternakan populer di The Shamrock, di mana backstraps disajikan bersama dengan pure terong asap dan parsnip renyah.

 

 

"Sangat menyenangkan melihat nama kami dan Dorpers di menu," kata Shaelene.

 

 

"Dan tahun lalu, ketika Dorper Association (Dorper Sheep Society of Australia) makan malam di Bendigo Sheep Show, mereka bisa mencicipinya."

 

 

Ini hanyalah salah satu pencapaian yang telah dicapai oleh operasi Dorper yang didukung oleh meningkatnya penerimaan dan kekuatan breed dalam kawanan domba di Australia.

 

 

Shaelene jelas senang bisa menjual produk Dorper komersial.

 

Mereka tidak lagi memasok makanan ke hotel, tetapi ada daftar tunggu klien yang ingin membeli sisi domba yang diproduksi di peternakan.

 

 

Domba Dorper adalah Domba Dorper yang disembelih dan disembelih secara profesional, menawarkan kesempatan kepada pelanggan untuk mendapatkan daging dengan kualitas terbaik dan paling baik yang dapat mereka buat.